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时间:2025-05-29 07:13:34 作者:三部门:打造先进计算、人工智能、虚拟现实等数智技术应用标杆 浏览量:27318

  工业和信息化部、国家发展改革委、国家数据局近日联合印发《电子信息制造业数字化转型实施方案》(以下简称《实施方案》)。

  《实施方案》提出,到2027年,规模以上电子信息制造业企业关键工序数控化率超过85%,形成100个以上典型场景解决方案,形成不少于100家面向电子信息制造业的专业化服务商“资源池”。到2030年,转型场景更加丰富,建立较为完备的电子信息制造业数据基础制度体系,电子信息制造业工业数据库基本建成。

  《实施方案》强调,加快核心数智技术攻关应用。推动研究电子信息制造业数字化转型关键技术创新路线图,采用“揭榜挂帅”机制加强转型关键技术研发。鼓励产学研联合建设电子信息数字化转型创新平台,打造先进计算、人工智能、虚拟现实等数智技术应用标杆,加快全产业链数字化转型、智能化升级。鼓励应用智能感知、虚拟现实、增强现实、沉浸音频等技术推动实数融合应用创新,加快智能可穿戴设备、智能机器人等创新产品试用推广。

  《实施方案》指出,要挖掘推广重点行业数字化转型典型场景和解决方案,推进产业链供应链智慧安全建设。鼓励具备条件的地区制定数字化转型实施方案,加快重点集群和园区智能化升级。

  在强化数字化转型服务保障方面,《实施方案》指出,要培育数字化转型服务商。全面开展数字化转型诊断评估。制定电子信息制造业数字化转型诊断评估实施方案。发挥国家产融合作平台赋能作用,将先进适用技术纳入支持范围,通过创新金融产品种类等方式,引导金融机构加强对数字化转型的支持。

  (总台央视记者 孙蓟潍)

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答:预制菜也称预制菜肴,其范围应当兼具预制化和菜肴的特征。一方面,突出工业化预加工特点。预制菜应当具备和符合规模化、标准化、洁净化、规范化食品生产加工特点和要求,更好发挥食品工业化优势作用。企业生产预制菜应当依法取得食品生产许可,符合国家关于预包装食品法律法规和标准有关要求,加强进货查验、过程控制、出厂检验、贮存运输、销售使用全环节的风险管控。考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式,其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴,应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求。中央厨房制作的菜肴,不纳入预制菜范围。另一方面,突出菜肴属性。仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品,属于食用农产品,不属于预制菜。速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等主食类产品不属于预制菜。此外,定义中强调加热或熟制后方可食用。加热是指将食品加热到可食用状态的过程,即针对已经预加工熟制的产品在食用前的简单复热。熟制是指经炒、炸、烤、煮、蒸等将食品熟制的过程,即在预加工阶段并未完全熟制,需要彻底熟制后方可食用。不经加热或者熟制就可食用的即食食品,以及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜也不属于预制菜。

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